Tetra Pak wint Food Manufacturing Innovation Award
Tetra Pak heeft tijdens Fi Europe de Food Manufacturing Innovation Award gewonnen met het Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder. Deze bekroonde innovatie vervangt dure en tijdrovende manuele cleaning-in-place (CIP)-methodes voor poederverwerkingsapparatuur door een droge, efficiënte reinigingstechnologie. Het resultaat: lagere kosten, minder stilstand en snellere wissels tussen recepten.
Baanbrekende oplossingen
De Fi Europe Innovation Awards, beoordeeld door een onafhankelijke jury van sectorexperts, bekronen baanbrekende oplossingen voor voedselproductie en -verpakking die de efficiëntie verhogen, afval verminderen en productveiligheid verbeteren. Van de 177 inzendingen bereikten drie innovaties van Tetra Pak de finale.
In de categorie Food Manufacturing Innovation werd ook de Tetra Pak® Industrial Protein Mixer genomineerd. Deze oplossing pakt een belangrijke uitdaging aan bij de productie van eiwitrijke dranken: schuimvorming tijdens het mengen van poeders. Dit fenomeen leidt vaak tot productverlies, langere stilstand en het gebruik van antischuimmiddelen.
Daarnaast behaalde Tetra Pak een finaleplaats in de categorie Future Foodtech Innovation met zijn Whole oat beverage line. Deze technologie verwerkt de volledige haverkorrel, waardoor producenten tot 25% meer drank kunnen maken uit dezelfde hoeveelheid grondstof, zonder verlies van vezels. Het resultaat is een drank met 60% meer eiwit en ongeveer 200% meer vezels.
Hogesnelheidsluchtstralen en vacuümextractie
Het winnende Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder voorkomt stilstand, hygiënerisico’s en extra kosten die gepaard gaan met manuele reiniging van poederverwerkingsapparatuur. Door een combinatie van hogesnelheidsluchtstralen en vacuümextractie verwijdert het systeem poederresten van alle interne oppervlakken, zonder dat de machine geopend hoeft te worden.
Hierdoor blijft de installatie gesloten en verdwijnen de risico’s op microbiële groei door vocht, die typisch zijn bij natte reiniging. In tegenstelling tot klassieke CIP-systemen werkt deze oplossing volledig zonder water of chemicaliën, wat afvalwaterbehandeling overbodig maakt en de milieu-impact verlaagt.
Het systeem levert ook aanzienlijke operationele besparingen op. De reinigingstijd wordt teruggebracht van 90 naar 30 minuten per cyclus, wat de uptime verhoogt en kan resulteren in een netto jaarlijkse besparing tot €50.000*. Tests tonen aan dat de spoelfunctie per batch tot 50 liter product kan terugwinnen, waardoor het jaarlijkse productverlies met maximaal 52.500 liter wordt verminderd. Zo ondersteunt het systeem grondstoffenbesparing en clean-labelproductie.
Bovendien is het Tetra Pak® Air Jet Cleaning System for Powder geschikt voor een brede waaier aan poeders, van zuivel en nutritionele producten tot plantaardige en gespecialiseerde mengsels. Het systeem is inzetbaar voor zowel kleine batches als grootschalige productie en vereenvoudigt receptwissels en allergenenbeheer.
Voedingsproducenten kunnen hun poederformules en processen op industriële schaal testen en valideren in het Product Development Centre for Powder Process and Technology van Tetra Pak in Cholet, Frankrijk. Het bekroonde Air Jet Cleaning System maakt daar deel uit van de beschikbare technologieën in de pilotinstallatie.
