Stoomovens: combineren is dé trend

 

Stomen is een eeuwenoude kooktechniek en één van de oudste methoden om maaltijden te bereiden. Vandaag domineren lagedrukstoomovens de markt, waarbij de stoom via de oven zelf of een externe generator wordt opgewekt. Combinatieovens, die stomen én bakken met hete lucht mogelijk maken, winnen snel aan populariteit ...